La paëlla, plat emblématique de la gastronomie espagnole, se prépare à l’aide de poissons et de crustacés. Si certaines recettes, comme la paëlla valencienne, obéissent

Plat emblématique populaire de la cuisine espagnole, la paëlla se décline en une multitude de recettes, façonnées par les traditions et les habitudes personnelles, et

Dans une paëlla, on ajoute plusieurs épices, dont le safran et le paprika. Le reste des condiments apportent leurs propres saveurs à travers les sucs,